生煎包咬一口就爆汁,秘诀就是它

摘要:北京时间20200217关于【生煎包咬一口就爆汁,秘诀就是它】的具体情况和说明,让www.gzxllmy.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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步骤 1/31

5g酵母放入碗中,加入少许不超过手温的温水,搅拌至酵母溶化,放置10分钟

步骤 2/31

把250g面粉放入面盆中,将兑好的酵母水倒入面粉,搅拌均匀

步骤 3/31

步骤 4/31

把盆中已经形成片状的面粉归拢,用手揉成一个面团

步骤 5/31

用保鲜膜或湿毛巾盖好面盆,放在温暖的地方发酵2小时。冬天可以放在暖气旁,夏天就放在室温环境即可。如果房间温度较低,可以适当延长发酵时间

步骤 6/31

步骤 7/31

200g肉皮切成细丝,煮锅中放入肉皮丝

步骤 8/31

加入2碗水,大火加热,撇去浮沫

步骤 9/31

步骤 10/31

汤中加入1汤匙绍兴黄酒

步骤 11/31

加入少许老抽,使汤汁颜色呈棕色为宜

步骤 12/31

步骤 13/31

5颗香葱切成葱花

步骤 14/31

在肉馅中放入一半分量的葱花

步骤 15/31

步骤 16/31

加入2汤匙生抽,使肉馅呈现咸鲜的基础风味

步骤 17/31

为使肉馅的色泽更加诱人,加入1汤匙老抽

步骤 18/31


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